Pular para o conteúdo
Conta do Doce Versão completa
Calculadora grátis

Como precificar bolo de aniversário e chegar no preço do kg

Bolo de festa pede horas de montagem e decoração, e é aí que o preço costuma ficar curto. Informe o peso do bolo e a calculadora mostra o preço inteiro e o do kg.Informe o peso do bolo e veja o preço inteiro e o do kg, com a montagem.

Fazer a contaVer o exemplo
  • Grátis, sem cadastro
  • Fica no seu aparelho
  • Preço no iFood
Calculadora

A conta do exemplo, pronta para você trocar

Os campos já vêm com a receita de exemplo. Troque pelos seus preços e quantidades: o resultado muda enquanto você digita.

1

A receita

2

Insumos

Para cada ingrediente: o preço que você pagou no pacote, o tamanho do pacote e quanto foi na receita. Pacote em kg ou L, a quantidade usada vai em g ou ml.

  • Custo—
  • Custo—
  • Custo—
  • Custo—
  • Custo—
  • Custo—
  • Custo—
3

Rendimento e embalagem

4

Gás e mão de obra

Não sei o valor da minha hora
Sua hora: —
Calcular o gás pelo botijão
Gás: —
5

Custo fixo e margem

6

Vende no iFood?

Preço sugerido

Por unidadeR$ 309,54
A receita inteiraR$ 309,54
Por kgR$ 123,82

De onde vem cada real de uma unidade

  • InsumosR$ 67,20
  • Gás e energiaR$ 5,00
  • Sua mão de obraR$ 120,00
  • EmbalagemR$ 9,00
  • Custo fixoR$ 0,00
  • Lucro (margem)R$ 108,34
  • Preço de uma unidadeR$ 309,54

Custo da receita inteira: R$ 192,20 · vendendo as 1 unidades: R$ 309,54

A conta é feita no seu navegador e as receitas ficam salvas só neste aparelho (armazenamento local do navegador). Nada é enviado para servidor. Se você limpar os dados do navegador, elas somem: baixe a planilha para guardar.

Receitas salvas neste aparelho

Nenhuma receita salva neste aparelho ainda.

Por unidadeR$ 309,54
A receita inteiraR$ 309,54
Ver conta

Bolo inteiro primeiro, kg depois

Para bolo de festa, conte a receita de um bolo inteiro: massa, recheio, cobertura, caixa e base. Deixe o rendimento em 1 e informe o peso final. A calculadora mostra o preço do bolo e quanto isso dá por kg.

No exemplo, um bolo de 2,5 kg com chantilly usa R$ 67,20 de insumos, R$ 5,00 de gás e 6 horas de trabalho a R$ 20,00. Com a caixa, custa R$ 201,20. Com 35% de margem, o bolo sai a R$ 309,54, ou R$ 123,82 o kg.

Valores de exemplo; não são preço de mercado

Conta do exemplo: Bolo de chantilly (2,5 kg)
Parte da contaNa receita (1 un.)Por unidade
InsumosR$ 67,20R$ 67,20
Gás e energiaR$ 5,00R$ 5,00
Mão de obra (6 h × R$ 20,00)R$ 120,00R$ 120,00
EmbalagemR$ 9,00R$ 9,00
Custo totalR$ 201,20R$ 201,20
Preço com 35% de margemR$ 309,54R$ 309,54

Onde o preço do bolo de festa fica curto

  • Horas de montagem e decoração. Bolo decorado leva horas que não aparecem na lista de ingredientes. Conte do preparo da massa até a limpeza da cozinha.
  • Recheio por andar. Bolo de dois andares não é o dobro de um: tem mais recheio, mais suporte e mais horas. Faça uma receita para cada tamanho.
  • Topo e itens de decoração. Topo, flores e papel de arroz entram como insumo, com o preço que você pagou.

Preço do kg para a tabela

Se você vende por kg, use o valor do kg como base da tabela e confira o bolo maior também, porque a decoração não cresce na mesma proporção do peso.

Exemplos prontos

Comece por uma receita parecida com a sua

Cento de brigadeiro

Leite condensado, forminha e a hora de enrolar.

Abrir a conta

Bolo de pote

Pote, recheio e o preço que fecha no iFood.

Abrir a conta

Bolo de aniversário

Massa, recheio, caixa e o preço do kg.

Abrir a conta

Cento de salgados

Recheio, óleo, gás e as horas na fritura.

Abrir a conta

Planilha grátis

Ficha técnica em .xlsx e .csv, com fórmulas.

Abrir a conta

Versão completa

Insumos cadastrados uma vez, cardápio e orçamento de encomenda.

Conhecer
Versão completa

Quando a calculadora ficar pequena para o seu cardápio

A calculadora grátis faz uma receita por vez. A versão completa guarda todas as suas fichas técnicas juntas e monta a tabela de preços do cardápio inteiro.

Ver a versão completa
  • Cadastre cada insumo uma vez e use em todas as fichas
  • Tabela de preços e cardápio prontos para enviar
  • Orçamento de encomenda com sinal e data de entrega
  • Preço por tamanho de bolo, do 1 kg ao andar
Dúvidas

Perguntas sobre bolo de aniversário

Como calcular o preço do kg do bolo?

Faça a receita do bolo inteiro com rendimento 1 e informe o peso final em gramas. A calculadora divide o preço pelo peso e mostra o valor do kg.

Quantas horas contar?

Todas: preparo da massa, forno, recheio, montagem, decoração e limpeza. Bolo decorado costuma passar de um dia de trabalho.

A caixa e a base entram no custo?

Entram, em "Embalagem por unidade".

E o topo de bolo?

Entra como insumo, com o preço que você pagou e quantidade 1.

Bolo de andar?

Faça uma receita para cada tamanho. Andar a mais pede mais recheio, suporte e horas, e o preço não cresce só pelo peso.

Qual margem de lucro usar?

Não existe um número certo para todo mundo. A calculadora começa em 30% só como ponto de partida; mude para ver como o preço muda. A margem é parte do preço: com 30%, de cada R$ 10,00 vendidos, R$ 3,00 sobram depois de pagar todos os custos.

Qual a diferença entre markup e margem?

O markup multiplica o custo; a margem é a parte do preço que sobra. Somar 30% em cima do custo dá um preço menor do que vender com 30% de margem: em um custo de R$ 7,00, o markup de 30% dá R$ 9,10, e a margem de 30% dá R$ 10,00.

Como funciona o modo iFood?

Ligue a chave e a calculadora mostra um segundo preço, para o aplicativo, com a taxa dividida do jeito certo: custo ÷ (1 − margem − taxa). O padrão é o Plano Básico (12% + 3,2% de pagamento online) e há um botão para o Plano Entrega (23% + 3,2%), conforme a página de taxas do iFood consultada em 03/11/2026. Os dois campos são editáveis.

Minhas receitas ficam salvas onde?

Só no seu aparelho, no armazenamento local do navegador. Nada vai para servidor, não há cadastro e não usamos cookie de rastreio. Se você limpar os dados do navegador ou trocar de celular, as receitas não vão junto: baixe a planilha para guardar uma cópia.